Una buena alimentación para evitar la caída del cabello
La salud y el aspecto de nuestro cabello depende de muchos factores y uno de ellos es una correcta alimentación.
Proteínas
Esenciales para la formación de queratina -el principal componente del cabello.
Debería suponer del 10-15% de las calorías diarias.
Se encuentran en la carne, pescado, huevos, yogures y productos lácteos, semillas, legumbres y frutos secos.
· Grasas
Algunos ácidos grasos esenciales (en concreto Omega y Omega 6) son fundamentales en la salud del cabello. Se encuentran en pescados y aceites vegetales.
· Carbohidratos
Deberían representar el 55-60% de las calorías diarias (sin embargo, los azúcares sencillos no deben proporcionar más del 10% de las calorías).
Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, como verduras, frutas, cereales… (dado que tomamos menos cantidad de la recomendada).
Sin embargo los dulces y azúcares sencillos deben consumirse con moderación.
Vitaminas
o Del grupo B (destacando B6)
o Son importantes para mantener el cabello sano e hidratado.
Si se cae más de lo normal puede ser debido a una carencia en alguna de estas vitaminas.
Se encuentran en el hígado, sardinas, pan integral, arroz integral, nueces y judías.
o Vitamina C
o Importante en la formación del colágeno y ayuda en la absorción del hierro. Se encuentra en cítricos (naranjas, pomelo, limón, mandarina…) fresas, frambuesas, kiwi… y en sus zumos.
o Vitamina E
o Favorece la circulación hacia el cuero cabelludo y protege el organismo de la oxidación. Se encuentra en aceites vegetales (de girasol, soya…), avellanas, almendras, cacahuates.
o Biotina
Contribuye al crecimiento del cabello y se ha comprobado que algunos cuadros seborreicos se deben a deficiencia en biotina y se corrigen suministrándola.
o Ácido pantoténico
o En combinación con la B6 es importante para el desarrollo y actividad del folículo piloso. El huevo es muy rico en biotina y ácido pantoténico.
· Minerales
o Zinc Estimula el crecimiento del cabello. Se encuentra en los mariscos, las lentejas, las carnes magras y los vegetales verdes.
o Yodo Ayuda a producir hormonas tiroideas que alimentan los folículos y las glándulas sebáceas. Se encuentra en alta cantidad en los pescados.
o Cromo La caída difusa del cabello y fatiga pueden indicar falta de cromo.
La levadura de cerveza, hígado nuevo y queso son buenas fuentes de cromo.
o Hierro Puede haber déficit porque se consuma poco en la dieta, porque no se absorba bien o en mujeres con hemorragias menstruales muy abundantes.
El déficit de hierro puede conducir a debilidad del cabello, alopecia y otros problemas capilares, aunque no llegue a existir anemia.
Morcilla, hígado, carnes rojas, pescados, son los alimentos con mayor contenido de hierro.
Y por supuesto beber mucha agua es muy importante para mantener la hidratación del cabello.
Información del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.
